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Gaillet

Galium sp (L., 1753)

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Description

Il existe de nombreuses espèces de gaillet en France. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces. Elles ont la caractéristique de posséder des feuilles verticillées, c'est-à-dire disposées autour de la tige. Elles peuvent être ovales, lancéolées ou linéaires. La couleur des fleurs va du blanc au jaune en passant par les rouges rosées. Le fruit est un pseudo-akène formé de deux parties globuleuses. Le Gaillet vrai ou Caille lait jaune était par exemple utilisé comme son nom l’indique pour faire cailler le lait grâce à la présure qu’il contient. Les graines du Gaillet gratterron étaient quant à elles torréfiées pour remplacer le café.

Le Gaillet mou - Galium Mollugo est une espèce commune de gaillet, ses racines servent à faire un colorant rouge.

Les indices pour le reconnaître

pictogramme de feuilles OvaleOvale
pictogramme de feuilles lanceLance
pictogramme de feuilles lisseLisse
pictogramme de feuilles lisseDenté
pictogramme de feuilles alternéeDenté et piquant
pictogramme de fleur BlancheEn bouquet
pictogramme de fleur BlancheBlanche
pictogramme de fleur JauneJaune
pictogramme de fleur BlancheAkène

Période de floraison

Janvier

Pas en fleur ce mois ci

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Dec
nom scientifique: 
Galium sp (L., 1753)
Gaillet
Gaillet
Gaillet
Gaillet
Gaillet Commun (crédit: Quessoy)
Description: 

Il existe de nombreuses espèces de gaillet en France. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces. Elles ont la caractéristique de posséder des feuilles verticillées, c'est-à-dire disposées autour de la tige. Elles peuvent être ovales, lancéolées ou linéaires. La couleur des fleurs va du blanc au jaune en passant par les rouges rosées. Le fruit est un pseudo-akène formé de deux parties globuleuses. Le Gaillet vrai ou Caille lait jaune était par exemple utilisé comme son nom l’indique pour faire cailler le lait grâce à la présure qu’il contient. Les graines du Gaillet gratterron étaient quant à elles torréfiées pour remplacer le café.

Le Gaillet mou - Galium Mollugo est une espèce commune de gaillet, ses racines servent à faire un colorant rouge.

Groupe taxonomique: 
Critères: 
1.3-Ovale
1.4-Lance
2.1-Lisse
2.2-Denté
2.3-Denté et piquant
3.3-En bouquet
5.1-Blanche
5.2-Jaune
4.4-Akène
4.9-Autre
Image mobile - Fiche espèce: 
Image mobile - Minature: 
Image mobile - Diaporama: 
Saison: 
Mai
Juin
Juillet

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